Glutenfritt flatbrød

Savner du flatbrød? her er en enkel, og neste litt morsom oppskrift som gir deg supersøte små flatbrød som du kan servere til alt du savner å ha flasbrød til.

Eller bare moms i vei med litt godt smør på?

Dette trenger du til glutenfrie flatbrød (ca 10 stk):

• ca 2,5 dl Bokhvetemel fra Det Glutenfrie Verksted
• ca 0,5 dl fullkorn Rismel fra Det Glutenfrie Verksted
• 2 ss nøytral olje
• 1/2 ts salt
• 2-2,5 dl vann
• Krumkakejern

Dette gjør du:

• Bland alt det tørre i en bakebolle
• Tilsett vann og hold gjerne litt igjen slik at du kan justere litt når du starter med stekingen.
• Sett røra til side i ca 30 min slik at den får satt seg litt
• Røra skal være litt rennende, ikke for kompakt og det merker du når du starter stekingen
• Varm opp krumkakejernet på full styrke
• Ta en spiseskje med røra på det oppvarmede krumkakejernet og press gjerne litt sammen slik at røra fordeler seg godt utover.
• Stek til jernet lyser grønt eller til du ser at det har fått en gylden og fin farge
• Avkjøles på rist. La de ligge separat slik at de blir tørre og fine
• Oppbevares i tett kakeboks om du får noe til overs

God fornøyelse! :)

Bokhvetemel og fullkorn Rismel fra Det Glutenfrie Verksted finner du hos Meny, Kiwi og hos allergikost.no