Bananpannekaker

Lyst på noe godt, raskt og enkelt? Prøv denne varianten av pannekaker! Og har du noen bananer som er litt vell brune så er dette den beste måten å gjøre nytte av de på.

Dette trenger du:

• 240 gram Pannekakemiks Det Glutenfrie Verksted
• 1,5 ts bakepulver
• 1,5 ts kanel
• 1 ts vaniljesukker
• 3 egg
• 3,4 dl melk
• 2 modne bananer
• Litt smør til steking
• Friske bær, lønnesirup til servering

Dette gjør du:

• Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
• Visp sammen egg og melk og tilsett moste bananer (lurt å mose disse i en skål først for å unngå for store klumper).
• Rør melkeblandingen sammen med de tørre ingrediensene og stek pannekaker i en varm stekepanne til de får en gyllenbrun farge.
• Serveres så med det som frister mest som for eksempel friske bær og litt lønnesirup, eller friske bær/ syltetøy og litt rømme eller rett og slett som de er. Tror disse kan smake godt i matpakken også jeg.

Riktig god fornøyelse! Inspirasjon til denne oppskriften fant jeg på godt.no.